Si tienes un huerto y una buena cosecha de manzanas u otras frutas, no te apresures a regalarlas a tus vecinos, no sea que se echen a perder. Puedes construir tu propio exprimidor de manzanas con una lavadora y otros utensilios domésticos. Este exprimidor casero puede producir 20 litros de zumo en una hora, una tarea que un exprimidor eléctrico no puede igualar.
Una prensa manual también es útil para los vinicultores, ya que elimina la necesidad de equipos costosos. Manipula grandes volúmenes y conserva todas las propiedades beneficiosas del mosto.
información general
Estos exprimidores caseros se fabricaban en la época soviética a partir de lavadoras antiguas, pero incluso en el siglo XXI, se puede usar una lavadora moderna averiada. Puedes personalizar un práctico compartimento para cargar manzanas, más espacioso que los modelos comerciales, para una mayor productividad.
Nota: Al utilizar una prensa casera, las frutas y verduras deben lavarse y picarse bien.
Nota: Use un colador de tela para extraer el jugo si desea que quede transparente y sin pulpa. Deje reposar.
Las lavadoras utilizan tanques fabricados en acero inoxidable, que no se oxida ni reacciona con el jugo, y es ideal para trabajar con ácidos tartáricos.
Importante: Una prensa se diferencia de un exprimidor en que no requiere electricidad, no se calienta y conserva el sabor original de las frutas y bayas. ¡Esto es especialmente importante para los vinicultores!
Para comprender el proceso de montaje, necesitará un dibujo visual.
Detalles
¿Qué necesitas para empezar?
1) Pluma
2) tornillo principal de la prensa
3) marco
4) disco de metal
5) tambor de la lavadora
6) carcasa exterior
7) paleta
Como se puede ver en el dibujo, este diseño no utiliza motor, lo que significa que la prensa, a diferencia de un exprimidor, se puede utilizar sin electricidad.
Ahora veamos paso a paso el diagrama de ensamblaje de la prensa.
1) Deberás retirar el tambor de la lavadora, descalcificarlo y limpiarlo a fondo. La cal se elimina fácilmente con ácido cítrico y agua hirviendo.
2) Suelde un marco desde un ángulo metálico y haga un agujero en la parte superior para una tuerca y un tornillo. Suelde la tuerca en este agujero.
3) Hacer una bandeja con una lámina de metal, doblándola por los bordes para permitir que escurra el jugo.
4) Seleccionar o cortar un círculo de metal según el diámetro del tanque y soldarlo al tornillo.
5) Suelde el mango horizontalmente al tornillo en la parte superior.
La prensa funciona así: se gira el tornillo y un disco metálico desciende y tritura la fruta. El jugo pasa por los orificios del tanque y se vierte en una bandeja, desde la cual fluye a un recipiente inferior.
Un proceso que requiere más trabajo es convertir de forma independiente un exprimidor eléctrico a partir de una lavadora vieja.
A diferencia de una prensa, este exprimidor ofrece una productividad mucho mayor y no necesita estar constantemente cerca de la máquina. Además, las manzanas y otras frutas y verduras solo necesitan lavarse, sin necesidad de picarlas.
Retire el depósito de la máquina vieja y límpielo a fondo para eliminar cualquier resto de cal. El ácido cítrico es una buena opción. Retire todas las piezas innecesarias, incluida la resistencia.- Todos los orificios del tanque deben sellarse con láminas de hojalata, dejando solo los orificios donde se colocará el drenaje para el jugo terminado.
- Haz un rallador con una lámina redonda de hierro; debe ser entre quince y veinte centímetros más pequeño que el diámetro de la base. Perfora agujeros de cinco milímetros y hazlos convexos, como un rallador normal. Coloca un círculo de metal sobre una junta de goma para reforzar la estructura.
- Fije el rallador casero, el disco y la junta de goma a la base de la centrífuga con pernos. Apriete bien las tuercas desde afuera; la rotación genera vibración, así que tenga cuidado de no aflojarlas.
- Conecte la transmisión con una correa y coloque un motor con una potencia de al menos 1500 rpm.
- Los orificios de la centrífuga son ligeramente más grandes de lo necesario, por lo que se acumulará mucha pulpa en el jugo. Para evitarlo, instale un filtro de malla fina alrededor del tambor. O utilice un paño húmedo como filtro, colocándolo también alrededor del interior del tambor.
- Se debe colocar un tubo para cargar manzanas encima del rallador. Su altura desde el rallador debe ser de 4 cm y su diámetro, de 10 a 15 cm. Debe colocarse más cerca del borde para facilitar la eliminación de los residuos de manzana.
- Todo este aparato debe instalarse sobre una estructura metálica soldada desde las esquinas para garantizar su estabilidad.
- Para drenar el jugo, es necesario conectar un tubo al tanque.
Nota: Un exprimidor casero es más adecuado para frutas y verduras firmes, como manzanas, peras, zanahorias y calabazas. Para bayas blandas, como las uvas, es mejor usar un exprimidor.
Las lavadoras, tras estropearse, se pueden convertir en muchos electrodomésticos útiles: trituradoras, escurridores y batidoras. ¡Solo se necesita un poco de ingenio y paciencia!
