Un congelador horizontal es un equipo indispensable para establecimientos minoristas y almacenes que almacenan productos ultracongelados. El propósito principal de este equipo de refrigeración es congelar productos alimenticios y almacenarlos indefinidamente. Un congelador horizontal es una buena opción si el minorista vende productos como helados, piezas grandes de carne, pescado o aves enteras, bayas congeladas, champiñones y verduras, o cualquier producto que requiera temperaturas extremadamente bajas.
Otra ventaja de un congelador horizontal es su tapa hermética, que conserva bien el frío. Por lo tanto, incluso en caso de corte de luz, el congelador horizontal mantiene la temperatura deseada durante varias horas. El congelador tiene una gran capacidad, lo que permite un almacenamiento considerable. Su peso, según el modelo, oscila entre 40 y 97 kg.
¿Cómo elegir equipos de refrigeración?
Los equipos de refrigeración se diferencian en características técnicas y características de diseño.
Al elegir un equipo comercial, debe prestar atención a las siguientes características:
- Volumen útil. Puede variar de 140 a 650 litros. Por ejemplo, el congelador horizontal MLK, con una capacidad de 500 litros, puede utilizarse tanto en tiendas como en establecimientos de restauración. El congelador horizontal Snezh está disponible con capacidades de cámara de 250 a 800 litros.
- Número de compartimentos. La mayoría de los congeladores horizontales tienen un compartimento, pero algunos modelos tienen dos.
- Temperatura mínima. Normalmente, se establece en -24 grados.
- ¿Cuánto tiempo se mantiene frío durante un apagón? Diferentes modelos conservan el frío entre 25 y 74 horas.
- Capacidad de congelación: Puede variar entre 7 y 31 kg por día.
- Método de control. La temperatura se ajusta mediante un interruptor táctil o giratorio.
Características de diseño y funcionalidad
El equipo de la tienda debe seleccionarse en función de las necesidades, el espacio y otras particularidades del establecimiento. Si el equipo de refrigeración se ubica en la zona de ventas, se prefiere un congelador horizontal con puerta de cristal. Los congeladores horizontales con puerta sólida suelen instalarse en las zonas de almacenamiento. Para tiendas pequeñas o cafeterías, un congelador horizontal Frostor es una buena opción. Este congelador horizontal ha recibido las mejores críticas: ofrece fiabilidad, funcionalidad y comodidad a un precio relativamente bajo. Para hipermercados o restaurantes más grandes, se suelen adquirir equipos más grandes y potentes.
Muchos congeladores horizontales incorporan funciones adicionales, como seguros para niños, indicadores de cierre de puerta, protección antibacteriana y modo de congelación SuperFrost. Los congeladores horizontales modernos son energéticamente eficientes, económicos y funcionales.
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