Ako ste ponosni vlasnik vlastitog vrta i imate dobru žetvu jabuka ili drugog voća, nemojte žuriti da ih poklanjate susjedima, jer se mogu pokvariti. Možete sami napraviti prešu za jabuke od perilice rublja i drugih kućanskih predmeta. Ovaj domaći sokovnik može proizvesti 20 litara soka u satu - zadatak koji električni sokovnik ne može postići.
Ručna preša je također korisna za vinare, jer eliminira potrebu za skupom opremom. Omogućuje prešanje velikih količina i čuva sva korisna svojstva soka.
Opće informacije
Ovi domaći sokovnici izrađivani su još u sovjetsko doba od starih perilica rublja, ali čak i u 21. stoljeću možete koristiti pokvarenu modernu perilicu rublja. Možete prilagoditi praktičan pretinac za jabuke, prostraniji od onih kupljenih u trgovini, za veću produktivnost.
Napomena: Prilikom korištenja domaće preše, voće i povrće moraju se temeljito oprati i nasjeckati.
Napomena: Ako želite da sok bude bez pulpe i bistar, upotrijebite cjedilo od tkanine za cijeđenje soka. Ostavite sok da odstoji.
Perilice rublja koriste spremnike od nehrđajućeg čelika koji ne oksidira niti reagira sa sokom te je idealan za rad s vinskim kiselinama.
Važno: Preša se razlikuje od sokovnika po tome što ne zahtijeva struju, ne zagrijava se i čuva izvorni okus voća i bobičastog voća. To je posebno važno za vinare!
Da biste razumjeli proces montaže, trebat će vam vizualni crtež.
Detalji
Što vam je potrebno za početak?
1) Olovka
2) glavni vijak preše
3) okvir
4) metalni disk
5) bubanj perilice rublja
6) vanjsko kućište
7) paleta
Kao što se može vidjeti na crtežu, ovaj dizajn ne koristi motor, što znači da se preša, za razliku od sokovnika, može koristiti bez struje.
Dakle, pogledajmo korak po korak dijagram montaže preše.
1) Morat ćete izvaditi bubanj iz perilice rublja, ukloniti kamenac i temeljito ga očistiti. Kamenac se lako uklanja limunskom kiselinom i kipućom vodom.
2) Zavarite okvir od metalnog kutnika i na vrhu napravite rupu za maticu i vijak. Zavarite maticu u ovu rupu.
3) Napravite pladanj od metalnog lima, savijajući ga na rubovima kako bi se sok mogao ocijediti.
4) Odaberite ili izrežite metalni krug prema promjeru spremnika i zavarite ga na vijak.
5) Zavarite ručku vodoravno na vijak na vrhu.
Preša radi ovako: Okrenete vijak, a metalni disk se spušta i drobi voće. Sok prolazi kroz rupe u spremniku i ulijeva se u pladanj, iz kojeg teče u posudu ispod.
Zahtjevniji proces je samostalna preinaka električnog sokovnika iz stare perilice rublja.
Za razliku od preše, ovaj sokovnik nudi puno veću produktivnost, a ne morate stalno biti u blizini stroja. Nadalje, jabuke i ostalo voće i povrće potrebno je samo oprati, bez dodatnog sjeckanja.
Izvadite spremnik iz starog stroja i temeljito ga očistite kako biste uklonili sve naslage kamenca. Limunska kiselina je dobar izbor. Uklonite sve nepotrebne dijelove, uključujući grijač.- Sve rupe u spremniku trebaju biti zavarene limom, ostavljajući samo rupe na koje će se pričvrstiti odvod za gotov sok.
- Napravite ribež od okruglog lima željeza; trebao bi biti petnaest do dvadeset centimetara manji od promjera dna. Izbušite rupe od pet milimetara i napravite ih konveksnim, poput običnog ribeža. Postavite metalni krug na gumenu brtvu kako biste ojačali strukturu.
- Pričvrstite domaću ribež, disk i gumenu brtvu na dno centrifuge pomoću vijaka. Čvrsto zategnite matice izvana; rotacija stvara vibracije, stoga pazite da ih ne otpustite.
- Pričvrstite pogon remenom i pričvrstite motor snage najmanje 1500 okretaja u minuti.
- Otvori centrifuge su malo veći nego što je potrebno i puno će pulpe završiti u soku. Kako biste to spriječili, dodatno biste trebali postaviti finu mrežicu oko bubnja. Ili upotrijebite vlažnu krpu kao filter, također je postavite oko unutrašnjosti bubnja.
- Iznad ribeža treba pričvrstiti cijev za utovar jabuka. Njena visina od ribeža treba biti 4 cm, a promjer 10-15 cm. Treba je postaviti bliže rubu kako bi se olakšalo uklanjanje ostataka jabuka.
- Cijeli ovaj aparat mora biti instaliran na metalnu konstrukciju zavarenu od kutova radi stabilnosti.
- Za ispuštanje soka potrebno je pričvrstiti cijev na spremnik.
Napomena: domaći sokovnik je najbolji za čvrsto voće i povrće, poput jabuka, krušaka, mrkve i bundeva. Za meko bobičasto voće, uključujući grožđe, bolja je preša.
Perilice rublja, nakon što se pokvare, mogu se pretvoriti u mnoge korisne kućanske aparate: drobilice, cjediljke i miksere. Potrebno je samo malo domišljatosti i strpljenja!
