Um congelador horizontal é um equipamento indispensável para estabelecimentos comerciais e armazéns que armazenam produtos ultracongelados. O principal objetivo deste equipamento de refrigeração é congelar alimentos e armazená-los por tempo indeterminado. Um congelador horizontal é uma ótima opção se o varejista vende produtos como sorvetes, grandes pedaços de carne, peixe ou aves inteiras, frutas vermelhas congeladas, cogumelos e verduras — qualquer produto que exija temperaturas extremamente baixas.
Outra vantagem do congelador horizontal é a sua tampa hermética, que retém bem o frio. Portanto, mesmo em caso de queda de energia, o congelador horizontal mantém a temperatura desejada por várias horas. O congelador tem grande capacidade, permitindo um armazenamento considerável. Seu peso, dependendo do modelo, varia de 40 a 97 kg.
Como escolher equipamentos de refrigeração?
Os equipamentos de refrigeração diferem em características técnicas e de design.
Ao escolher equipamentos comerciais, você deve prestar atenção às seguintes características:
- Volume útil. Pode variar de 140 a 650 litros. Por exemplo, o congelador horizontal MLK com capacidade de 500 litros pode ser usado tanto em lojas quanto em estabelecimentos de alimentação. O congelador horizontal Snezh está disponível com capacidades de 250 a 800 litros.
- Número de compartimentos. A maioria dos congeladores horizontais tem um compartimento, mas alguns modelos têm dois.
- Temperatura mínima. Normalmente, é definida em -24 graus.
- Por quanto tempo o frio se mantém durante uma queda de energia? Diferentes modelos conservam o frio por 25 a 74 horas.
- Capacidade de congelamento: Pode variar de 7 a 31 kg por dia.
- Método de controle. A temperatura é ajustada por meio de um interruptor sensível ao toque ou rotativo.
Características e funcionalidades de design
Os equipamentos de refrigeração devem ser selecionados com base nas necessidades, no espaço disponível e em outras especificidades do estabelecimento comercial. Se os equipamentos de refrigeração estiverem localizados na área de vendas, um freezer horizontal com porta de vidro é a opção preferencial. Freezers horizontais com porta sólida são geralmente instalados em áreas de armazenamento. Para pequenas lojas ou cafés, um freezer horizontal Frostor é uma boa escolha. Este modelo recebeu as avaliações mais favoráveis, oferecendo confiabilidade, funcionalidade e praticidade a um preço relativamente baixo. Equipamentos maiores e mais potentes costumam ser adquiridos para hipermercados ou restaurantes maiores.
Muitos congeladores horizontais possuem recursos adicionais, como travas de segurança para crianças, indicadores de fechamento da porta, proteção antibacteriana e a função SuperFrost de congelamento profundo. Os congeladores horizontais modernos são eficientes em termos de energia, econômicos e funcionais.
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