Eğer kendi bahçenizin gururlu sahibiyseniz ve bol miktarda elma veya diğer meyve hasadı yaptıysanız, bozulmamaları için komşularınıza hemen vermeyin. Bir çamaşır makinesi ve diğer ev eşyalarını kullanarak kendi elma sıkacağınızı yapabilirsiniz. Bu ev yapımı meyve sıkacağı, saatte 20 litre meyve suyu üretebilir; bu, elektrikli meyve sıkacaklarının başaramayacağı bir şeydir.
Manuel pres, pahalı ekipmanlara olan ihtiyacı ortadan kaldırdığı için şarap üreticileri için de kullanışlıdır. Büyük hacimleri işleyebilir ve meyve suyunun tüm faydalı özelliklerini korur.
Genel bilgi
Bu ev yapımı meyve sıkacakları Sovyet döneminde eski çamaşır makinelerinden yapılıyordu, ancak 21. yüzyılda bile bozuk modern bir çamaşır makinesi kullanabilirsiniz. Daha yüksek verimlilik için, mağazadan alınanlardan daha geniş, kullanışlı bir elma yükleme bölmesi özelleştirebilirsiniz.
Not: Ev yapımı meyve ve sebze sıkacağı kullanırken, meyve ve sebzeler iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır.
Not: Eğer posasız ve berrak bir meyve suyu istiyorsanız, suyu süzgeçten geçirin. Meyve suyunu bir süre bekletin.
Çamaşır makinelerinde, oksitlenmeyen ve meyve suyuyla reaksiyona girmeyen, tartarik asitlerle çalışmak için ideal olan paslanmaz çelikten yapılmış tanklar kullanılır.
Önemli: Meyve sıkacağından farklı olarak, pres elektrik gerektirmez, ısınmaz ve meyve ve çileklerin orijinal aromasını korur. Bu, özellikle şarap üreticileri için önemlidir!
Montaj sürecini anlamak için görsel bir çizime ihtiyacınız olacak.
Detaylar
Başlamak için neye ihtiyacınız var?
1) Kalem
2) presin ana vidası
3) çerçeve
4) metal disk
5) çamaşır makinesi tamburu
6) dış kasa
7) palet
Çizimde de görülebileceği gibi, bu tasarımda motor kullanılmamaktadır; yani, meyve sıkacağından farklı olarak, bu pres elektrik olmadan kullanılabilir.
Şimdi, pres düzeneğinin şemasını adım adım inceleyelim.
1) Çamaşır makinenizin tamburunu çıkarmanız, kirecini gidermeniz ve iyice temizlemeniz gerekecek. Kireç, sitrik asit ve kaynar su kullanılarak kolayca çıkarılabilir.
2) Metal bir köşebentten bir çerçeve kaynaklayın ve üst kısmına somun ve vida için bir delik açın. Somunu bu deliğe kaynaklayın.
3) Suyun akması için kenarlarını bükerek metal bir levhadan bir tepsi yapın.
4) Tankın çapına uygun bir metal daire seçin veya kesin ve vidaya kaynak yapın.
5) Sapı üst kısımdaki vidaya yatay olarak kaynaklayın.
Sıkma makinesi şöyle çalışır: Vidayı çevirirsiniz ve metal bir disk aşağı inerek meyveyi ezer. Meyve suyu tanktaki deliklerden geçerek bir tepsiye dökülür ve oradan da alttaki bir kaba akar.
Daha zahmetli bir işlem ise eski bir çamaşır makinesinden elektrikli meyve sıkacağı dönüştürmektir.
Meyve sıkacağı, geleneksel bir sıkma makinesinin aksine çok daha yüksek verimlilik sunar ve makinenin sürekli yanında olmanıza gerek yoktur. Ayrıca, elmalar ve diğer meyve ve sebzelerin sadece yıkanması yeterlidir, ek bir doğrama işlemine gerek yoktur.
Eski makineden tankı çıkarın ve kireç birikintilerini gidermek için iyice temizleyin. Sitrik asit iyi bir seçimdir. Isıtma elemanı da dahil olmak üzere gereksiz tüm parçaları çıkarın.- Tanktaki tüm delikler teneke levhalar kullanılarak kaynakla kapatılmalı, sadece bitmiş meyve suyunun tahliye borusunun takılacağı delikler açık bırakılmalıdır.
- Yuvarlak bir demir levhadan rende yapın; taban çapından on beş ila yirmi santimetre daha küçük olmalıdır. Beş milimetre çapında delikler açın ve normal bir rende gibi dışbükey yapın. Yapıyı güçlendirmek için kauçuk bir conta üzerine metal bir daire yerleştirin.
- Ev yapımı rendeyi, diski ve kauçuk contayı cıvatalar kullanarak santrifüjün altına takın. Somunları dışarıdan iyice sıkın; dönüş titreşim yaratır, bu nedenle gevşetmemeye dikkat edin.
- Tahrik mekanizmasını bir kayışla bağlayın ve en az 1500 devir/dakika gücünde bir motor takın.
- Santrifüjün delikleri gerekenden biraz daha büyük ve bu nedenle çok fazla posa meyve suyuna karışacaktır. Bunu önlemek için, tamburun etrafına ince gözenekli bir elek takmalısınız. Ya da nemli bir bezi filtre olarak kullanıp tamburun içine yerleştirebilirsiniz.
- Elmaları rendenin üzerine yerleştirmek için bir boru takılmalıdır. Borunun rendenin üzerinden yüksekliği 4 cm, çapı ise 10-15 cm olmalıdır. Elma artıklarının kolayca çıkarılması için kenara daha yakın konumlandırılmalıdır.
- Bu düzeneğin tamamı, sağlamlık sağlamak için köşelerden kaynaklanmış metal bir yapı üzerine monte edilmelidir.
- Suyu boşaltmak için tanka bir hortum takmanız gerekiyor.
Lütfen dikkat: Elma, armut, havuç ve kabak gibi sert meyve ve sebzeler için ev yapımı meyve sıkacağı en iyisidir. Üzüm de dahil olmak üzere yumuşak meyveler için ise meyve presi daha uygundur.
Arızalanan çamaşır makineleri, ezme makineleri, sıkma makineleri ve mikserler gibi birçok kullanışlı ev aletine dönüştürülebilir. Tek gereken biraz yaratıcılık ve sabır!
