يُعدّ الفريزر الأفقي قطعة أساسية من المعدات في متاجر البيع بالتجزئة والمستودعات التي تخزن المنتجات المجمدة. والغرض الرئيسي من هذه المعدات هو تجميد المنتجات الغذائية وتخزينها لفترات طويلة. يُعدّ الفريزر الأفقي خيارًا مناسبًا إذا كان المتجر يبيع منتجات مثل الآيس كريم، وقطع كبيرة من اللحوم، والأسماك، والدواجن الكاملة، والتوت المجمد، والفطر، والخضراوات الورقية - أي شيء يتطلب درجات حرارة منخفضة للغاية.
من مزايا المجمد الأفقي الأخرى غطاؤه المحكم الذي يحافظ على البرودة جيدًا. لذا، حتى في حال انقطاع التيار الكهربائي، يحافظ المجمد على درجة الحرارة المطلوبة لعدة ساعات. يتميز المجمد بسعة كبيرة تسمح بتخزين كميات كبيرة من المواد. ويتراوح وزنه، حسب الطراز، بين 40 و97 كيلوغرامًا.
كيفية اختيار معدات التبريد؟
تختلف معدات التبريد في خصائصها التقنية وميزات تصميمها.
عند اختيار المعدات التجارية، يجب الانتباه إلى الخصائص التالية:
- السعة القابلة للاستخدام: تتراوح بين 140 و650 لترًا. على سبيل المثال، يمكن استخدام مجمد MLK الأفقي بسعة 500 لتر في المتاجر والمطاعم على حد سواء. أما مجمد Snezh الأفقي، فيتوفر بسعات تتراوح بين 250 و800 لتر.
- عدد الحجرات. تحتوي معظم المجمدات الأفقية على حجرة واحدة، ولكن بعض الطرازات تحتوي على حجرتين.
- درجة الحرارة الدنيا. عادةً ما يتم ضبطها على -24 درجة.
- كم من الوقت يبقى البرودة بارداً أثناء انقطاع التيار الكهربائي؟ تحتفظ الموديلات المختلفة بالبرودة لمدة تتراوح بين 25 و 74 ساعة.
- قدرة التجميد: يمكن أن تتراوح من 7 إلى 31 كيلوغرامًا في اليوم.
- طريقة التحكم: يتم ضبط درجة الحرارة باستخدام مفتاح يعمل باللمس أو مفتاح دوار.
ميزات التصميم والوظائف
ينبغي اختيار معدات المتجر بناءً على احتياجاته ومساحته وخصائصه الأخرى. إذا كانت معدات التبريد موجودة في منطقة البيع، يُفضّل استخدام فريزر أفقي بواجهة زجاجية. أما الفريزرات الأفقية ذات الباب الصلب، فتُركّب عادةً في مناطق التخزين. بالنسبة للمتاجر الصغيرة أو المقاهي، يُعدّ فريزر Frostor الأفقي خيارًا مناسبًا، إذ حاز على أفضل التقييمات لما يتميّز به من موثوقية وكفاءة وسهولة استخدام بسعر معقول. أما بالنسبة للمتاجر الكبرى أو المطاعم، فيُفضّل شراء معدات أكبر وأكثر قوة.
تتميز العديد من المجمدات الأفقية بميزات إضافية، تشمل أقفال أمان للأطفال، ومؤشرات إغلاق الباب، وحماية مضادة للبكتيريا، ووضع التجميد العميق فائق السرعة. وتتميز المجمدات الأفقية الحديثة بكفاءتها في استهلاك الطاقة، واقتصاديتها، ووظائفها العملية.
لطلب الطراز الذي ترغب به، يرجى الاتصال بمديرنا باستخدام نموذج الملاحظات الموجود على الموقع الإلكتروني.
